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Un pequeño puesto de tacos 🌮 en la Ciudad de México llamado El Califa de León la guía Michelin. Esto es importante porque es la primera vez que recibe este premio. La guía Michelin normalmente da estrellas a restaurantes caros, pero El Califa de León es pequeño y simple.
la alta calidad de su carne 🍖 y la forma en que la cocinan en una parrilla muy caliente. El chef, Arturo Rivera Martínez, ha estado haciendo los mismos cuatro tipos de tacos durante 20 años. Ni siquiera usa la chaqueta blanca especial que Michelin le dio porque hace demasiado calor en el .
El puesto de tacos mide solo 10 pies por 10 pies, y la mitad de ese espacio está ocupado por la parrilla caliente. para pedir y comer sus tacos. Aunque los precios son altos para México, muchas personas piensan que estos son los mejores tacos de la ciudad.
El puesto fue iniciado por del actual dueño en 1968, y no ha cambiado mucho desde entonces. Ni siquiera tienen un lugar para porque la acera está llena de personas que venden otras cosas. Pero el dueño no quiere cambiar nada porque cree en mantener las cosas como están.
Recibir este premio es un gran momento para la comida mexicana, y muestra que incluso un pequeño y simple puesto de tacos puede hacer algo especial.
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- Ordinal Numbers (“un premio muy importante de la guía Michelin”)
- Plural of Nouns (“cuatro tipos de tacos”)
- Spanish at the Restaurant
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